平江县畜牧水产局是承担行政职能的正科级事业单位，位于县城新城区校园路68号。根据授权，主管全县畜牧水产工作。县畜牧水产局共有干部职工185人。局党组下设 4个党支部，党员70名；全局系统有本科以上学历 18人；高级职称6人，中级职称46人。局机关设8个科室，即工会、办公室、政工股、计划财务股、畜牧股、兽医药政股、科教环保股、精准扶贫办公室；局辖7个二级机构和3个下属企业，即平江县畜牧水产执法监察大队、平江县生猪定点屠宰监督管理中心、平江县动物卫生监督所、平江县动物疫病预防控制中心、平江县畜牧水产技术推广站、平江县渔政管理站、平江县畜牧兽医技术服务中心和平江县畜禽良种繁殖场、平江县畜牧兽医联站、平江县金华农牧发展有限公司。